منوعات
4 طرق لزراعة الجرجير في المنزل
هل تحب الزراعة؟ ما هو رأيك في زراعة نبات الجرجير في المنزل؟ قبل أن نعرفك على طرق زراعة الجرجير في المنزل، من المفيد أن نعرف ما هو الجرجير؟
ما هو الجرجير؟
ينتمي نبات الجرجير إلى الفصيلة الصليبية، وهو من أقدم الخضروات التي استهلكها الإنسان. ينمو نبات الجرجير ليصل ارتفاعه الى 80 سنتيمتراً تقريباً. تتميز أوراقه بشكلها المسنن وطعمها الحار وصغر حجمها، أما زهوره فتتميز باللون الأبيض أو الأصفر. يمكن تناول أوراق الجرجير مع الوجبات كما هي، أو بإضافتها الي أطباق السلطات.
✅ إليك من هنا فوائد تناول الجرجير يومياً عبر موضوع: فوائد تناول الجرجير يومياً
القيمة الغذائية للجرجير
الجرجير غني بالكثير من المغذيات المفيدة لجسم الإنسان، مثل: فيتامين ك، وفيتامين ب9، والنترات، وبرو فيتامين أ الكاروتيني.
أين يزرع الجرجير؟
هذا النبات عرف منذ القدم وانتشرت زراعته في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وقارة أوروبا. في العادة يوجد نبات الجرجير بالقرب من المياه البطيئة الحركة، ويعتبر من النباتات المائية.
كيفية زراعة الجرجير فى المنزل ؟
يمكن زراعة الجرجير في حديقة المنزل، أو في أي مكان بالمنزل في الهواء الطلق، ما دامت المنطقة التي سوف يزرع بها مظللة بأشعة الشمس بعد الظهر، وهو يحتاج الي الكثير من الماء. سوف نتعرف فى هذا المقال عن أفضل وأسهل 4 طرق لزراعة الجرجير داخل المنزل. وإليك أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها لضمان زراعة الجرجير ونموه بشكل صحيح.
أنواع الجرجير
يوجد الكثير من أنواع الجرجير في مختلف أنحاء العالم، فمنه البري الذي ينمو على جوانب الوديان، ومنه المزروع وهذا يختلف بحسب نوعية البذور المزروعة.
المناخ المناسب لزراعة الجرجير
يمكن زراعة الجرجير بالمنزل بأي وقت خلال العام، كل ما يحتاج إليه هو أن يحصل نبات الجرجير على ساعتين على أقل تقدير من أشعة الشمس.
طرق زراعة الجرجير
يمكن زراعة الجرجير بالمنزل بعدة طرق، ولكن في هذا المقال سوف نتطرق الى 4 طرق، وهي:
- زراعة الجرجير مباشرة في الماء.
- زراعة الجرجير في تربة حديقة المنزل مباشرة.
- زراعة الجرجير في أواني داخل المنزل.
- زراعة الجرجير من نبات الجرجير الناضج.
زراعة الجرجير في الماء
- هذه الطريقة من أسهل الطرق لزراعة الجرجير ولا تحتاج الى أية تربة للزراعة.
- بكل بساطة يمكن شراء بذور الجرجير من محلات بيع مستلزمات المحاصيل الزراعية.
- إحضار إناء وضع في أسفله مجموعة من الصخور واملأه بالماء.
- بعد ذلك وضع كمية من بذور الجرجير في الإناء، وعندما تبدأ البذور بالإنبات، كل ما عليك فعله هو تغيير الماء أسبوعياً، وعندما ينمو بشكل جيد يمكن قصه.
زراعة الجرجير من البذور في تربة حديقة المنزل مباشرة
- زراعة الجرجير من البذور في حديقة المنزل هي أحد الطرق الصعبة قليلاً ولكنها ليست مستحيلة. يمكن إنبات البذور في صوف أو ورق قطني ثم نقلها وزراعتها ولكن هذه الطريقة طويلة ومتعبة وليست ضرورية.
- الطريقة الأسهل قم بعمل حوض للزراعة في الحديقة وليكن مثلاً بمساحة 1 في 2 متر، وبعد تهيئته للزراعة ضع بذور الجرجير بعمق 1 سم كل 10 سم. بعد الزراعة قم بريه بالماء ولا تكثر من ذلك. في كل يوم قم بريي البذور بالماء لأن الجرجير من النباتات التي تعشق المياه. بعد الانبات بالطول المناسب يمكن قصه واستخدامه.
زراعة الجرجير في أواني وحاويات داخل المنزل
- هذه الطريق هي من أسهل الطرق لزراعة الجرجير في المنزل.
- إحضار وعاء من الفخار وتأكد أن به فتحة تصريف بالأسفل، ثم احضار وعاء أخر يكون أكبر من الوعاء الأول، ويجب أن يكون هذا الوعاء من البلاستيك.
- التربة المناسبة للزراعة يجب أن تكون ثلثين من الطين أو التراب الأحمر وثلث من الرمل، ويجب خلطهما جيداً لتكون جاهزة للزراعة.
- ضع في وعاء الفخار التربة التي قمت بتجهيزها، أحضر بذور الجرجير وضعها في التربة بعمق 1 سم وبفارق 5 سم.
- قم بري البذور بالقليل من الماء.
- أحضر الوعاء البلاستيكي وضع في أسفله القليل من الصخور الصغيرة.
- ضع وعاء الفخار الذي قمت بزراعته وتحضيره، داخل الوعاء البلاستيكي، ومن ثم املأ ما بين الوعائيين بالماء. من المعروف أن وعاء الفخار يمتص الماء، وبالتالي ستبقي التربة داخله رطبه بشكل دائم. استبدل الماء الموجود بين الوعائيين بماء نظيف كل ثلاثة أيام.
- يفضل في الأسبوع الأول من عملية الزراعة أن نقوم بري البذور بالماء.
- ضع الوعاء المزروع به الجرجير بالقرب من نفاذة مشمسة في المنزل، أو في بلكونة المنزل إذا كانت تمتلك واحدة. يحتاج الجرجير ما يقرب من 6 ساعات من ضوء الشمس الطبيعي كل يوم، ولكن يجب تجنب الأشعة المباشرة وخاصة في بداية نمو البراعم، لأن أشعة الشمس المباشرة يمكن أن تحرق النباتات الصغيرة.
زراعة الجرجير من نبات الجرجير الناضج
- يمكن البدء في زراعة الجرجير من الجرجير الناضج الذي يتم شراؤه من محلات الخضار والفواكه.
- قطع نهايات الجرجير.
- نقع قاعدة سيقان الجرجير في الماء لعدة أيام وذلك لتشجيع نمو جذور الجرجير.
- ثم بعد إنبات الجذور يتم زراعتها في التربة كما نفعل مع البذور.
كيفية حصاد الجرجير؟
في العادة عندما يتعلق الأمر بحصاد الجرجير لا تفكر مرتين، يحتاج الأمر ما بين 15-20 يوماً حتى تنمو البذور لتصبح وتنمو براعم الجرجير بالكامل. في هذه الحالة كل ما عليك فعله هو قص ما تحتاج إليه. يمكن تكرار القص كل 3 أيام، ومن المعروف أن أوراق الجرجير الصغيرة تحتوي على فوائد غذائية أفضل بكثير من الأوراق الكبيرة، لذا حاول أن تختارها.
رعاية الجرجير
الجرجير من النباتات التي لا تحتاج الى الكثير من الرعاية وهو خالٍ من المتاعب. الأمر الوحيد الذي يجب عليك الانتباه إليه والقيام به، هو التأكد باستمرار من عدم نمو بعض الأعشاب الضارة، والتخلص منها باستمرار.
تسميد الجرجير
- يمكن إضافة كمية صغيرة من السماد القابل للذوبان في الماء واستخدامه في عملية ري النبات. يمكن معرفة الكمية المستخدمة من السماد وطريقة استعمالها من محلات بيع المحاصيل الزراعية.
- أضف كمية صغيرة من الأسمدة البستانية القابلة للذوبان في الماء لجميع الأغراض إلى الماء الموجود في صينية الصرف الصحي بالمعدل الموصي به من العبوة.
آفات الجرجير
بالتأكيد سوف تكون أوراق الجرجير الخضراء هدفاً للعديد من الآفات ومنها:
- الخنافس والعناكب.
- الذبابة البيضاء.
- القواقع الحلزونية.
عند وجود مثل هذه الآفات كل ما عليك القيام به هو التخلص من هذه الآفات، ورش الجرجير بمبيد حشري طبيعي. يمكن شراؤه من محلات بيع المحاصيل الزراعية والمتوفرة بكل مكان.
آمل أن تكون هذه النصائح مفيدة لأي شخص مهتم بزراعة الجرجير بالمنزل!
يمكنك معرفة فوائد أكل الجرجير من خلال مشاهدة الفيديو
إذا كنت تأكل الجرجير فهذا مايحدث لجسمك! فوائد الجرجير لا تعد ولا تحصى ستجعلك تتناوله يومياً.
